La dieta de la zona fue creado por un ex investigador en la industria de la biotecnología. Para el Dr. Barry Sears, su idea de una dieta debe ser más que las recetas de las comidas que elegimos para comer todos los días. Debería convertirse en un estilo de vida, una forma natural de vida equilibrada.
Dieta de la zona se basa en el concepto de que nuestro cuerpo, que tiene un estado fisiológico en el que las hormonas de la insulina y los eicosanoides, también se rigen por los alimentos que comemos, debe mantenerse en un equilibrio zona no muy alto ni muy bajo. Cuando la insulina se controla, el cuerpo goza de beneficios como la pérdida de peso natural, un buen desempeño de facultades físicas y mentales, y un menor riesgo de tener enfermedades cardiovasculares. Por otra parte, cuando los eicosanoides están controlados, la circulación de la sangre es mayor y los casos de la inflamación son mínimos.
Teniendo esta premisa en mente, el Dr. Barry Sears ha hecho su dieta de la zona consistente en el control de la insulina por tener una equilibrada de proteínas y carbohidratos en cada comida y se complementarán con dosis altas de aceite de pescado. Dieta de la zona ofrece una variedad de métodos para el control de la insulina. Estos son moderadas en carbohidratos, moderada en proteínas y una dieta moderada en grasa.
Para la ingesta de proteínas, no debería ir más allá de 3 onzas para las mujeres y 4 onzas para los hombres. Las fuentes de hidratos de carbono Sear no son nuevos. Todos ellos deben provenir de frutas y hortalizas frescas, especialmente granos enteros y frijoles. La cantidad debe ser el doble que la de la proteína. Los alimentos que son naturales en el contenido de almidón como el pan, las patatas, la pasta y el arroz sólo debe utilizarse como condimento. Por último, las grasas deben ser buenos y naturales, especialmente de grasas monoinsaturadas.
suplemento de aceite de pescado debe ser de los recursos naturales de calidad farmacéutica para prevenir los casos de trastornos gástricos. El objetivo principal de esta dieta de la zona es el de establecer una sólida relación entre la insulina que almacenan grasa y la hormona glucagón arena. El glucagón estimula la glucosa desde el hígado de órganos cuando sea necesario.
